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路过的一只,奈雪开酒吧!网红茶饮又玩什么新花样?-lol雷火电竞

admin 雷火电竞官网 2019-07-10 305 0

后台回复“品牌”送你营销宝典《135本品牌营销必读书》

作者 | 王晖(品牌观察报编缉)

来历 | 品牌观察报(ID:pinpaigcbao)


说到奈雪的茶,你会想到什么?


是他家的软欧包?是他家的高颜值茶饮?是他店门口的大排长队?仍是他那夸姣的气氛环境?



或许你喝过他家的茶,吃过他家的软欧包,可是你喝过奈雪的酒吗?


传闻,奈雪的茶最近开端卖酒了!


01

新茶饮巨子

进军酒吧职业


近来,奈雪的茶开端进军酒吧职业,没有大肆宣传,也没有过度蔓延,悄然无声在北京华贸中心店二层开设了一家Bla Bla Bar奈雪酒屋。


这是继深圳的欢喜海岸及福田COCO Park的第三家奈雪酒吧了。



与一般酒吧不同,奈雪酒屋的特别之处在于,全店除了供给常见的酒类饮品,主打的是度数较低、颜值较高的鸡尾酒,也包含无酒精饮料,口味倾向女人集体。


店内酒类定价与市价类似,如一杯鸡尾酒的价格就在70元左右。秉承一向的品牌理念,奈雪的茶旨在为年青女人打造一种全新的日子方法。



现在该店还处于试营业阶段,估计6月中旬会正式开业。


奈雪试水酒吧的做法,令许多职业外的张望者感到不解。历来在茶饮质量和口碑方面制胜的奈雪,为何不攻长板,反而去进攻不熟悉的酒吧范畴?


职业专家给出了答案,中国茶饮已进入成熟期,接下来的竞赛将是品牌间的差异化、多元化、立异和晋级怎么变现与落地。


在寻求差异化的道路上,奈雪不断立异饮品、晋级空间气氛、与旺旺跨界营销,乃至进军酒吧,奈雪从未中止过立异的脚步。


02

定位品牌

抢夺用户心智


奈雪的标语是“一杯好茶、一口软欧包,在奈雪遇见两种夸姣。”而奈雪也确确实实做到了这一点,以至于这句标语成了大大都顾客对奈雪形象,将奈雪的茶等同于一种夸姣的日子方法。


这便是品牌定位的微妙,在顾客心思与该品牌的产品定起来。在新茶饮的品牌定位上,毫无疑问,奈雪是成功的。



进军酒吧职业,虽是进入不同的事务范畴,但其实所面对的消费集体仍是年青人。不管是做新茶饮,仍是跨界酒吧,不变的是高颜值的饮品,对精美、温暖空间的寻求。


不管顾客是喝茶、吃面包,仍是喝酒,都要有夸姣的幸福感。


他想要传递出来的依旧是考究质量、享用日子,只不过是场景及产品品种有所改动。本质上的意图只要一个,那就是持久绑缚年青顾客。


03

立异赋能

品牌加速晋级


大白兔去做美妆、喜茶去倒腾火锅、奈雪进军酒吧业,现在的商家好像都热衷于游手好闲。可是,假如不是他们的游手好闲,想必也不会给你留下深入的形象吧!


说到底,不管哪行哪业,想要在那个职业持久安身,立异是不行丢掉的。


现如今,只要是在富贵地段,网红奶茶店多不胜数,奶茶职业的竞赛在今日反常剧烈。若是从奶茶职业的大流中寻觅开展出路,差异化和立异性必是打破的要害。


所以,不难理解,为什么现在的商家都费尽心机地“游手好闲”起来。



奈雪进军酒吧职业,这是一种立异。即便是做酒吧,奈雪也有自己的主意。既是奈雪出品,那就要融入奈雪的品牌。


以酒吧的姓名为例,名为奈雪酒屋,更多称之为Bla bla Bar。通俗易懂,意思是这里是一个老友间Bla bla闲谈的当地。


奈雪酒屋主打的是度数较低、口味偏甜的鸡尾酒,以及一些无酒精饮料。可见,奈雪酒吧的运营主旨,不是着重以喝酒为乐,而是旨在为年青顾客打造一种夸姣的日子方法。


不以喝酒为乐的酒吧只奈雪酒屋一家。既处理了人们夜晚找不到当地谈天的交际妨碍,且降低了酒吧最低消费本钱。用立异赋能品牌,加速奈雪品牌的晋级转型。


04

精准洞悉

深耕年青商场


尽管奈雪进军酒吧是归于跨范畴开展,但其实它所针对的消费集体依然是年青一代,尤其是年青女人集体。


仅仅为发掘和制作新的消费需求,它进行场景多样化及产品多元化的布局。



在年青人为消费主力的时代,深耕年青商场是最好的挑选。深耕年青商场,奈雪所做的工作超乎你的幻想。


为了投合年青消费集体关于环境气氛的要求,奈雪将路旁边店搬入了中心商圈。将小店变成大店。并高薪延聘国内外规划师进行不同风格空间规划,不吝花费重金,只为投合年青消费集体的品尝寻求,为顾客打造最好的空间体会。



为什么奈雪挑选进军的是酒吧职业呢?


这是奈雪精准洞悉之后的成果。首要,酒吧职业的消费人群也是年青人,消费人群契合奈雪的品牌定位。其次,酒吧与新茶饮职业都归于一种业余休闲方法,有共性更好跨界。


05

同质化的商场

谁能破局?


在新茶饮职业同质化严峻的今日,职业外的人或许看不懂,但职业界的革新早已隐藏汹涌。可是大都品牌仍是任之从之。


在这种情况下,有勇气打破现状的先行者,必将具有长时间的竞赛优势。奈雪、喜茶们需求构筑差异化的壁垒,才干把握优势,让对手望尘莫及。


正因为差异化优势,奈雪的茶才干够从新茶饮同质化窘境中破局发力。


所以,在竞赛饱满的新茶饮商场,奈雪的茶将会怎么改动商场格式,咱们拭目而待!


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