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墨鱼,发面馅饼做法,简略的一折一叠,2分钟学会,柔软多层比包子还香-lol雷火电竞

admin 雷火电竞 2019-10-31 173 0

咱们好,我是榜首美食的阿飞,重视阿飞,有更多的家常美食供咱们参阅。

身为一个地道的北方人,虽在南边日子多年,可是想起各式各样的饼、馒头、包子、饺子,真的是十分思念那种滋味,一整天脑海中都是母亲在厨房蒸馒头的画面。

记住有一次忽然想吃烙饼子,说实话想在广州的大街上找到一个烧饼摊,比捡钱还要难,想吃怎么办?只要撸起袖子自己做了。

今日就为咱们共享一道“胡萝卜发面馅饼”的做法,也是我母亲小时候常常给我的一道面食,小时候十分讨厌吃馒头,总想吃一些有菜有馅的东西,所以母亲就会在里面包一些各种菜,下面就为咱们具体解说一下这道饼的做法,喜爱的朋友赶忙学习一下吧。

【胡萝卜发面馅饼】

1.首要咱们预备一下食材:清洗洁净的西葫芦一个从中心划开,用小勺子挖去瓜瓤,然后刮成细丝放在盆中。

红萝卜半个刮成细丝和西葫芦丝放在一个盆中,参加食盐3克,先把胡萝卜丝和西葫芦丝腌一下出出水。

预备面粉200克,参加酵母3克,倒入不超越40度的温水,用筷子拌和,先搅成面絮再揉成面团,和洽今后放在温暖的当地发酵2个小时。

2.预备一个小盆,打入三个鸡蛋,参加食盐1克用筷子快速把鸡蛋打散。接下来咱们把鸡蛋煎一下,锅内烧油,油烧热今后倒入鸡蛋,煎至鸡蛋成型用木铲把鸡蛋铲碎。

3.咱们取出西葫芦和胡萝卜用手挤出水分,然后放在案板上面剁碎今后和鸡蛋放在一同,倒入鸡精1克,蚝油3克,十三香1克,芝麻香油3克,用小勺子拌和化开调一下味。

4.2个小时左右面团现已发酵好了,面团很柔软在案板上面多撒上点面粉,挖出面团切成几个小剂子,把小剂子搓揉一下,然后按压成一个厚片放入做好的西葫芦馅,像包包子相同包好放在案板上面悄悄按压一下。

5.咱们取出电饼铛通电加热,锅热今后刷上植物油,把做好的西葫芦发面饼放在电饼铛上面,在发面饼的上面再刷上一层植物油。

6.发面饼一面煎黄今后翻过来煎另一面,来回多翻几回煎五六分钟今后,把饼立起来放在一同受热,要有耐性必定要把发面饼煎熟,煎到外皮金黄酥脆就可以取出食用。

我是阿飞,感谢咱们对榜首美食的支撑,咱们每天都有几道家常菜供咱们参阅,喜爱煮饭的朋友别忘记点重视,阿飞谢谢咱们观看。

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